这些食品,我们吃还是不吃?看看院长伯伯怎么说

  网上的外卖真诱人,但大家都说,有地沟油,不能吃……

  小灵通:这些食品到底有什么问题?能不能吃?我采访到了全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵皖平伯伯!

  “每次去超市,我都很想买零食吃,妈妈总是反复看好几遍配料表,说添加剂太多,不能吃。这些零食到底能不能吃?”——山东省威海市塔山小学 邹俞钧

  我们先从妈妈担心的食品添加剂说起。我们爱吃的很多零食中,都有食品添加剂,它是食品科学的一个重要组成部分,如果适度、科学、规范地使用,是不会造成伤害的。

  但是,有一些无良厂商,为了利益,存在不规范使用或滥用添加剂情况。所以,妈妈的担忧是有道理的。

  过量食用某些人工合成的添加剂,可能会伤害我们的身体健康。我的观点是:少吃!糖果、果冻、爆米花,以及饼干、蜜饯、火腿肠等食品,既然是合法生产的,那就是可以吃的,但绝对不能当饭吃。

  但是,有些零食绝对不能吃,那就是学校门口小摊儿上卖的零食。它们一般都是无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无产品”。这些食品是不应该出现在我们身边的,在这方面,监管部门需要加大执法力度。

  这样的“五毛钱零食”千万别吃!

  我和妈妈去菜市场买菜,听妈妈说,有些蔬菜、水果上的农药很多,这是真的吗?——广东省汕头市澄海崇德小学 杜培薇

  面对病虫害,粮食蔬果在种植过程中,不喷洒农药是很难做到的。比如,如果不打农药,水稻很可能会被虫子吃光,那样我们人类就没得吃了。可农药过量,又会给人类带来伤害。

  现在,国家管控越来越严格。2017年,我国农药使用量已连续三年负增长,化肥使用量已实现零增长,提前三年实现了到2020年化肥、农药使用量零增长的目标。

  就像皮肤是人体第一道保护屏障一样,水果、蔬菜也有自己的天然保护屏障,那就是它们的表皮或叶子,农药会聚集在那里。

  我建议小伙伴们把果蔬带回家后,可以为它们脱掉“外套”:削掉皮,不能削皮的蔬果多冲洗。有些菜,比如香菜、芹菜、茴香、胡萝卜,虫子不喜欢,农药用得少,小伙伴可以多吃。

  “叫外卖”是现在很流行也便利的一种就餐方式,但我一次也没有吃过外卖。因为妈妈说,这个有地沟油,那个卫生条件不好……外卖到底能不能吃呢?——山东省威海市塔山小学 李宇涵

  近几年来,我国从源头治理,加大力度,端掉了很多非法地沟油厂。可以说,真正流向市场的地沟油大大减少,地沟油问题已经得到控制。

  我觉得有条件的情况下,尽量在家吃饭,不点外卖。饭店的食物为了做到色香味俱全,让大家更喜欢,可能会放比较多的油,或一些食品添加剂,不利于身体健康。如果不得不点外卖,尽量选择有信誉的商家。  

编辑:瞿凯侠

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