未来网北京3月15日电（记者 凌萌）以“产品主义”著称的巴奴毛肚火锅又“栽”在了富硒土豆上。
今日，有媒体报道称，在对北京多家巴奴毛肚火锅门店购买的“富硒土豆”作为样品送至检测部门进行检测后发现，硒含量远未达到门店宣称的0.09mg/kg标准，相差了近十多倍，且未达到国家对富硒马铃薯的标准要求。
3月15日下午，巴奴毛肚火锅发布官方声明称，已对富硒土豆原材料和加工后的成品进行了多次送检，根据今日最新的检测结果，加工后的成品因浸泡出现硒含量流失的情况，出现部分批次产品硒含量不达标的情况。并表示，“即日起对巴奴门店售卖的富硒土豆进行下架处理。”
图源：巴奴毛肚火锅官方微博
据媒体报道，巴奴毛肚火锅位于北京的多家门店均宣传称，使用的“富硒土豆”产自中国马铃薯之都“乌兰察布”，在富硒土壤里种植，硒元素含量达0.09mg/kg。
然而，媒体对巴奴毛肚火锅北京丽泽天街店、巴奴毛肚火锅西单君太店、巴奴毛肚火锅世纪金源店购买的“富硒土豆”进行送检后的检测结果却显示，三家门店“富硒土豆”样品的硒含量分别为0.0078mg/kg、0.011mg/kg、0.0092mg/kg，均未达到门店所宣称的0.09mg/kg标准。
根据我国农业部发布的富硒马铃薯《NY/T3116-2017》标准，其中明确规定，富硒马铃薯的硒含量标准为15ug/kg-150ug/kg（换算成毫克即硒含量标准为0.015-0.150mg/kg）。
对此，上海市浩信律师事务所高级合伙人陈敏律师在接受未来网记者采访时表示，依据检测结果来看，巴奴毛肚火锅的富硒土豆不仅未达到产品宣传标准，还不符合国家对富硒马铃薯的标准要求，涉及虚假宣传。“依据我国《广告法》第三条规定：‘广告宣传应当真实合法，符合社会主义精神文明建设的要求’。”
针对上述问题，巴奴毛肚火锅方面也迅速做出了反应。3月15日下午，巴奴毛肚火锅官方微博发布回应称，自富硒土豆菜品上市以来每年都会对原材料进行检测，检测结果均显示硒含量符合相关标准。
同时，巴奴毛肚火锅在官方声明中称，“在2月底至今，我们对‘富硒土豆’原材料和加工后的成品进行了多次送检，今天最新的检测结果显示，加工后的成品因浸泡出现硒含量流失的情况，出现部分批次产品硒含量不达标的情况。”并表示，将于即日起对巴奴门店售卖的富硒土豆进行下架处理。
随后，未来网记者联系了巴奴毛肚火锅公关部负责人。该负责人表示，此前公司已对富硒土豆产品进行了自查，回应以公告为准。
图源：巴奴毛肚火锅官网
作为创立于2001年的川味火锅品牌，巴奴毛肚火锅多年来以“产品主义”为宣传理念，其门店在售的产品不乏原材料选自“云贵高原海拔2000米以上”的野山菌，也有“每12斤湿菌烘出1斤干菌”的生产工艺。
值得注意的是，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵也曾多次公开强调“产品主义”，称就是要用真材实料、健康美味的产品，赢得顾客的口碑。
今年2月，巴奴毛肚火锅因“18元5片的‘天价土豆’”冲上热搜，引发全网热议。然而，不足一个月，巴奴毛肚火锅再次“栽”在富硒土豆上。
财经评论员郭施亮在接受未来网记者采访时表示，此次事件无疑会对巴奴造成一定的品牌名誉损伤，关键取决接下来企业的危机公关处理能力以及品牌维护的能力，食品企业应最大程度的保障消费者的食品安全及合法权益。
盘古智库高级研究员江瀚也向未来网记者表示，富硒土豆样品送检均低于宣传标准和国家标准，也在一定程度上反映出了企业在产品管理方面或存在一定的问题。
“诚信是王道，不管是做人还是经营，虚假的‘人设’是无法长久的。”陈敏律师表示。
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