日照市岚山区玉泉实验中学小学部：探秘乳业工厂 追溯牛奶本源

为深化素质教育，拓宽青少年课外视野，普及食品安全知识，引导学生在实践中感知科技力量、树立健康饮食观念，10月18日上午，日照市岚山区玉泉实验中学小学部组织小记者走进山东鲜淳乳业，开展“一滴牛奶的旅程”主题研学实践活动，近距离探访乳制品现代化生产流程。

活动现场，讲解员结合青少年认知特点，开展趣味乳业科普课堂，系统讲解牛奶营养功效、科学饮用常识、奶源筛选标准以及乳制品安全生产规范。针对小记者们提出的牛奶保鲜、营养保留、品类区别等日常疑问，讲解员逐一细致解答，帮助大家走出饮食认知误区，建立科学、健康的饮食习惯。

在工作人员的有序引导下，小记者们依次参观企业科普展厅、智能化生产车间、高标准质检中心。通过全透明观摩通道，大家直观见证了鲜奶验收、瞬时杀菌、无菌加工、智能灌装、密封包装、冷链仓储等一系列自动化生产工序。全程无尘无菌的生产环境、智能化的精密设备、标准化的作业流程，让小记者们直观感受到现代化乳企严苛的品控体系，深切体会到食品安全背后的责任与坚守。

在质检核心区域，工作人员详细演示乳制品抽样检测、成分筛查、安全核验等关键步骤，让小记者们清晰了解到，每一杯合格的乳制品都需要经过多道工序层层检测、严格把控，才能保障百姓饮食安全。

沉浸式的研学体验，让书本知识落地为直观认知，有效填补了青少年工业科普、食品安全知识空白。大家纷纷表示，本次活动收获满满，不仅揭开了牛奶生产的神秘面纱，见识了科技赋能传统产业的魅力，更懂得了珍惜粮食、重视食品安全的重要意义。

此次研学实践活动将课外实践与科普教育深度融合，既锻炼了小记者的观察能力、沟通能力与独立思考能力，也助力学生积累社会经验、拓宽认知视野。下一步，岚山区实验中学小学部将持续深耕青少年素质教育，常态化开展科普探索、社会实践、红色研学等多元化主题活动，为青少年全面健康成长搭建优质实践平台。

作者：王绍召 徐聪